JR山手線目黒駅から徒歩2分。
あみレバの香ばしさに始まり、〆はコク深い牛もつ鍋で。

「あぶり清水 目黒店」は、厳選された国産のもつを使用した自慢の一品料理を取り揃えた、もつ焼き・もつ鍋専門店です。

素材の鮮度にこだわり、手間ひまかけて仕上げる逸品は、どれも“また食べたくなる”味わい。

一人飲みにも、気の合う仲間との宴会にも、気軽に立ち寄れる温かな空間で、心も体もほぐれるひとときをお楽しみください。

炭火もつ焼き

備長炭火焼きだからこそ、五感を刺激して美味しさが格別です!あぶり清水のやきとんは職人の手による炭火焼きに拘っております。

上質な上州豚

あぶり清水は朝挽きの上州豚を毎日仕入れ、全て職人の手による手打ちです。新鮮且つ上質素材だからこそ、美味しさが引き立ちます!

秘伝のたれ

17年前に新橋で創業以来、毎日ずっと継ぎ足し続けられてきた「あぶり清水」のつけダレ。まろやかでありながらコクがあり、深い味わい。

専門店の稀少部位

1日数本程度しか提供できない稀少部位や、網脂でレバーを巻いて焼き上げた逸品「あみレバ」など、もつ焼きメニューが豊富!

人気の牛もつ鍋

あぶり清水創業以来根強い人気を誇る定番メニュー、ぷりっぷり食感の国産牛小腸の絶品「牛もつ鍋」は一年中楽しむことができます。
おすすめ

極上の馬刺し

あぶり清水では、熊本直送の新鮮な馬刺しをご提供。赤身はしっとり柔らかく、噛むほどに上品な甘みが広がる極上の味わいです。

居心地の良い空間

木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ゆったりと“もつの旨さ”を堪能できます。目黒駅徒歩2分にありながら、隠れ家的な居心地の良さも魅力。

目黒駅徒歩2分

当店は目黒駅から徒歩2分!​和の趣を感じさせる暖簾がかかった入り口が目印です。お座敷も10席ありますのでご宴会にどうぞ!

“もつ”の旨さを、もっと自由に、もっと贅沢に。

あぶり清水 目黒店は、もつ焼きともつ鍋を主役にした“もつ料理専門店”です。

中でも人気の「あみレバ」は、網焼きならではの香ばしさととろけるような食感が魅力の逸品。

丁寧な下処理と鮮度にこだわり抜いたもつは、臭みがなく、旨みが凝縮された濃厚な味わいです。

看板メニューの「牛もつ鍋」は、コク深いスープとぷるぷるのもつが絶妙に絡み合い、一口ごとに満足感が広がります。

一人でふらりと立ち寄る晩酌にも、仲間との語らいの席にも。
気取らず、でも確かに“美味い”。そんな時間を、目黒で。

ぜひメニューやコンセプトのページもご覧いただき、あぶり清水目黒店の世界を覗いてみてください。

あぶり清水 目黒店のレビュー紹介

平素はたくさんのレビューをお寄せ頂き、ありがとうございます。

Googleにご投稿頂いたクチコミ評価をご紹介させて頂いておりますので、ぜひご参照くださいませ。

お店の最新レビュー
4.2 Over 10 Reviews
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目黒で深夜営業の貴重なお店発見!

2次会のお店を探すも、22時を過ぎていたのでなかなか見つからなかった中、偶然見つけたこちらのお店にお世話になることに。 カウンター席と奥にお座敷があり、総勢15名でしたので、お座敷にご案内していただきました。

お料理もお酒も大変美味しく、深夜はワンオペになるようですが、その一人残っていたスタッフさんのノリが最高で、ついつい長居してしまい、気がつけば朝の4時!とっても楽しいひとときを過ごせました。

遅くまで営業していただき、本当にありがとうございました。

目黒で深夜まで飲みたい時には、とっても重宝するお店です!
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今まで目黒周辺でだいぶウロウロしてますがこちらは知らず、初めて友人の紹介でお邪魔しました。
つきだしのピリ辛玉こんにゃくから美味しい…
串は全部どれも美味しかったのですが、特にあみレバ、つくねが美味しかったです。あみレバは外がカリッと中はぷりぷり。つくねは後で店長さんに聞いたらタンのつくねに軟骨を混ぜて作ってるとこのとこ。どの串も本当におすすめです。他のおつまみメニューも充実してますがここに来て焼きトン食べないってもったいない。
新橋に8店あると聞いて新橋勤務としては全く知らずに失礼しました。目黒店も新橋のお店もまたお邪魔いたします。写真が無くて残念❗️
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2024年3月オープンの居酒屋です。もう10回は来ています。美味しいピリ辛玉蒟蒻が突き出しに出てくるのがイイです。今日初めて野菜が出てきてショックでした。
お酒もリーズナブルで、料理も串焼きともつ鍋が美味しいです。店主さんとスタッフさんの接客も楽しいです。
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こじんまりとした居酒屋さん。もつ焼きとぬか漬けが特に美味しかったです!!

もつ料理の真髄を、目黒で味わう。

あぶり清水 目黒店の魅力は、なんといっても“鮮度”と“技”にこだわったもつ料理の数々。

名物の「あみレバ」は、外は香ばしく中はとろける食感で、一度食べたら忘れられない看板メニュー。ぷるぷるの牛もつを贅沢に使った「もつ鍋」は、塩と旨辛の選べるスープが魅力で、〆まで楽しめる逸品です。

さらに、熊本直送の極上馬刺しなど、通を唸らせるサイドメニューも充実。

カウンターで一人飲みもよし、テーブルで仲間と賑やかに宴会もよし。

落ち着いた和の外観と、居心地の良い店内が、気取らずふらっと立ち寄れる魅力を演出します。

JR山手線目黒駅から徒歩2分。東京メトロ南北線、都営三田線、東急目黒線の4路線利用可能!

素材、味、空間──すべてに妥協しない“もつの名店”がここにあります。